Buna de maritat
Posted in General on 02/15/2009 07:43 pm by CorinaE duminica, zi de subiecte mai usurele despre care sa scriu… cum ar fi gatitul. 
Ma laudam zilele trecute intr-un comentariu ca am o frumusete de ciupercute, cam un kg, si nu stiam ce sa fac cu ele. Niste oameni foarte draguti mi-au sarit in ajutor cu cateva retete, asa ca de vineri pana acum eu am fost gospodina. N-am facut poze, ca si bucatareasa si fotografa era deja prea mult.
Vineri, reteta nr.1: ciupercute umplute. Umplute cu pastrama in cazul meu, ceapa (una mica, desi depinde cate ciupercute vreti sa umpleti), cativa catei de usturoi, o rosie (sau pasta de rosii, daca uitati sa cumparati 
), patrunjel si smantana, preferabil dulce. Ah, si coditele de la ciperci, ca trebuie scoase ca sa faca loc la umplutura… si e pacat sa le aruncati. Bun. Deci toate astea se toaca marunt (nu, smantana nu!) si se pun la prajit in urmatoarea ordine: ceapa, coditele tocate si usturoiul, pastrama, rosia si patrunjelul, smantana si condimente, dupa gust. Adica se gusta. Cu ce rezulta se umplu ciupercutele (da ma, se curata si se spala inainte
) si se dau la cuptor, cu un pic de cascaval ras deasupra. Se scot, se pun in farfurie, se saliveaza si se mananca. Nu neaparat in ordinea asta.
Saru’mana Suzana! 
Sambata, retetele nr.2 si 3 (da, da, si am si spalat, maturat… si alte chestii). Bine, astea au fost simple amandoua, dar 
. Prima e pentru oameni lenesi, care atunci cand mor de foame apeleaza la cea mai simpla varianta: pastele. Deci paste (fierte bineinteles), ciupercutele taiate si prajite, si maioneza. Se amesteca si se mananca. Si daca nu pui prea multa maioneza, cum am facut eu, ies chiar bune. Si nici nu ti-e greata toata ziua… Iar a doua reteta a fost o banala mancare de cartofi. Ma rog, pentru mine n-a fost tocmai banala, ca am fost cam… virgina in privinta ei :”> . Dar mi-a iesit nu doar comestibila, ci chiar gustoasa.
Saru’mana iubitu’ & cartea de bucate
Duminica, reteta nr.4: un fel de salata. Piept de pui fiert, ciupercutele fierte sau prajite, dupa preferinta, cartofi prajiti si maioneza care a mai ramas de sambata. Pieptul de pui se taie in bucatele mititele si se amesteca cu restul. Se mananca. 
Saru’mana cartii de bucate si mie, ca am si improvizat un pic.
